Red Line 250, Affettatrice

Affettatrice Domestica Berkel Red Line 250: la tradizione incontra l'innovazione

L'affettatrice elettrica Berkel Red Line 250, acquistabile su Gagliardi Shop, racchiude tutta la leggendaria professionalità e la qualità del taglio Berkel in un elettrodomestico dal design innovativo e dalle dimensioni compatte. Questa macchina combina soluzioni tecniche all'avanguardia con linee armoniose, portando direttamente nella cucina di casa tua l'efficienza di una vera affettatrice da banco professionale. È lo strumento ideale per un uso quotidiano, progettato per assicurare un taglio millimetrico perfetto su salumi, formaggi, carni e pane, riducendo a zero gli sprechi.

Prestazioni al Vertice e Profilo Professionale

La Red Line 250 è costruita con una cassa in speciale lega di alluminio e dotata di una lama in acciaio cromato dal profilo professionale, studiata per garantire fette uniformi e costanti. La manopola di apertura consente 14 regolazioni millimetriche progressive (da 0 a 14 mm), mentre il piano inclinato sfrutta la gravità per ridurre lo sforzo dell'operatore, accompagnando il prodotto in modo fluido verso la lama. Il potente motore professionale da 0,25 CV (0,19 kW) assicura una rotazione costante senza surriscaldare l'alimento. Il design intelligente minimizza inoltre lo spessore dell'ultima fetta, riducendo drasticamente il prodotto di scarto.

Massimi Criteri di Sicurezza Integrati

La sicurezza è l'elemento cardine della progettazione Berkel. Questo modello dispone di una pulsantiera professionale sigillata con grado di protezione IP65 e interruttori ON/OFF dotati di LED luminoso ad alta visibilità. Per una tutela totale durante l'uso e la manutenzione, la macchina è provvista di un anello di protezione in alluminio alimentare attorno alla lama, di un sistema di spegnimento automatico in caso di interruzione della corrente e di un robusto pressamerce in alluminio con punte in acciaio e sistema di parcheggio ad incastro. Il Blocco CE di sicurezza impedisce inoltre l'apertura della vela una volta rimosso il piatto.

Specifiche Tecniche Dettagliate

Tutti i dati tecnici ufficiali dell'affettatrice Berkel Red Line 250:

Pulizia, Igiene e Manutenzione Semplificata

L'igiene della macchina è garantita da una progettazione strutturale impeccabile. La cassa della Red Line 250 è realizzata in un'unica fusione, caratteristica che determina la totale assenza di intercapedini o interstizi dove potrebbero annidarsi i residui alimentari. Grazie agli spazi di pulizia estremamente ampi, non è necessario l'utilizzo di un estrattore per la lama. Per una manutenzione accurata e veloce, i componenti chiave sono facilmente removibili a mano: il disco paralama in alluminio alimentare a rimozione rapida, il deflettore parafetta in acciaio e il piatto portamerce professionale dotato di sistema a sgancio rapido.

La macchina include di serie un pratico affilatoio integrato a due movimenti separati, che consente di affilare e ravvivare il filo della lama in totale autonomia e precisione. Per il lavaggio, si raccomanda esclusivamente la pulizia manuale delicata del corpo macchina e delle parti removibili, evitando l'uso della lavastoviglie o di detergenti abrasivi. Scegli l'iconica eccellenza tecnologica di Berkel su Gagliardi Shop e personalizza la tua cucina selezionando la tua variante di colore preferita.