Red Line 300, Affettatrice

Affettatrice Berkel Red Line 300: la tradizione incontra l'innovazione professionale

L'affettatrice elettrica Berkel Red Line 300, acquistabile su Gagliardi Shop, è la sintesi perfetta tra la tecnologia delle macchine professionali Berkel e le esigenze di spazio della cucina di casa. Elegante, dal design moderno e raffinato, questa affettatrice si impone come un prestigioso elemento d'arredo capace di valorizzare e distinguere i locali più ricercati. Costruita interamente in una lega speciale di alluminio, la Red Line 300 offre capacità di taglio e funzionalità altamente professionali in dimensioni compatte e linee morbide e curve, pensate per garantire la massima facilità d'uso quotidiana.

Capacità di Taglio Superiore e Meccanica d'Avanguardia

Il cuore della Red Line 300 è la generosa lama in acciaio cromato con profilo professionale da 300 mm di diametro. Assistita da un potente motore professionale da 0,42 CV (0,31 kW), la macchina assicura fette incredibilmente sottili, uniformi e costanti, minimizzando lo spessore dell'ultima fetta e riducendo drasticamente i prodotti di scarto. Il sistema integrato di regolazione millimetrica permette di variare lo spessore del taglio da 0 a 12 mm con precisione assoluta. La stabilità durante le sessioni di lavoro è garantita dal peso strutturale di 27 kg e dai solidi piedini gommati, mentre il piano inclinato sfrutta la gravità per far scorrere la merce senza fatica verso la lama.

Dispositivi di Sicurezza e "Protection Box"

La Red Line 300 adotta soluzioni tecnologiche all'avanguardia per la tutela dell'operatore. Il fondo della macchina è completamente isolato dal sistema Protection Box: una chiusura totale che elimina qualsiasi rischio di contatto con le parti meccaniche interne durante gli spostamenti o la sanificazione. Completano il pacchetto di sicurezza l'anello coprilama con finitura lucida in alluminio alimentare, i comandi ergonomici disposti in posizione facilitata e la pulsantiera professionale IP65 completamente sigillata con interruttori ON/OFF a LED luminoso ad alta visibilità.

Specifiche Tecniche Dettagliate

Tutti i dati tecnici ufficiali e le misure dell'affettatrice Berkel Red Line 300:

Manutenzione Rapida e Igiene Impeccabile

La Red Line 300 è stata progettata con ampi spazi lisci che agevolano enormemente le operazioni di pulizia veloce e precisa, escludendo la necessità di un estrattore lama. La rimozione dei componenti chiave è immediata: il piatto professionale è dotato di un sistema di sgancio automatico rapido, il coprilama si smonta tramite un sistema di rimozione automatico brevettato, e il deflettore parafetta (che favorisce il distacco perfetto della fetta dalla lama) è provvisto di un pratico aggancio a vite.

L'affilatoio incorporato a due movimenti permette di mantenere il filo della lama sempre affilato al massimo delle sue potenzialità, incrementando l'efficienza e la durata nel tempo dell'intero blocco di taglio. Per la cura della macchina, si raccomanda la pulizia manuale con un panno umido e detergenti neutri non abrasivi, evitando l'uso della lavastoviglie o di getti d'acqua diretti. Trova il colore perfetto per il tuo stile e ordina la tua Berkel Red Line 300 originale su Gagliardi Shop.

Vedi Scheda Tecnica Ufficiale (PDF)