edo, Padella 28cm

Alessi Edo: Padella a Manico Lungo da 28 cm in Alluminio con Rivestimento Antiaderente e Fondo a Induzione (Cod. PU113/28 B - Design Patricia Urquiola)

Dalla rosolatura a fiamma vivace alla cottura lenta e uniforme dei condimenti, ogni preparazione culinaria richiede precisione termica e versatilità operativa. La padella a manico lungo da 28 cm della collezione Edo di Alessi, disponibile nel catalogo online di Gagliardi Shop, è lo strumento di cottura indispensabile per trasformare le tecniche di base della cucina quotidiana in un'esperienza professionale e visivamente appagante.

Creata dalla designer Patricia Urquiola, la collezione Edo mutua il proprio nome dall'antica denominazione di Tokyo e unisce la morbidezza delle pentole tradizionali orientali alla purezza del design europeo: il contrasto cromatico tra il corpo in alluminio rivestito di nero e il caratteristico manico allungato in acciaio inossidabile 18/10 con finitura PVD marrone, ispirato al profilo morbido di un nastro in pelle, rende questa padella un elemento di forte personalità da esporre sul piano di lavoro.

Prestazioni di Cottura e Flessibilità su Ogni Piano

Con il suo diametro standard di 28,00 cm, la padella a manico lungo Edo risponde alle molteplici necessità gastronomiche di tutta la famiglia:

• Cottura Versatile a Manico Lungo: studiata per friggere in totale controllo, ridurre salse e sughi per la pasta, cuocere hamburger succulenti e saltare verdure croccanti senza disperdere calore.
• Alluminio ad Elevata Conducibilità: la struttura in fusione d'alluminio assicura un riscaldamento rapido e una diffusione omogenea del calore dal fondo fino ai bordi, azzerando le differenze di temperatura.
• Fondo Magnetico per Induzione: l'applicazione di un robusto disco in acciaio inossidabile magnetico sul fondo garantisce la massima efficienza e stabilità su tutti i piani cottura, dall'Induzione moderna al gas tradizionale, fino alle piastre elettriche e in vetroceramica.
• Impugnatura Ergonomica Anti-scottatura: il manico forgiato in acciaio 18/10 trattato con finitura superficiale PVD marrone disperde efficacemente il calore ed è sagomato per offrire una presa confortevole e naturale durante la spadellata.

Antiaderenza Nera ad Alta Tenuta

L'interno è rivestito con un antiaderente multistrato nero di qualità superiore, privo di sostanze tossiche e altamente resistente all'abrasione. Lo strato antiaderente consente di cucinare carni delicate, uova, crêpes e filetti di pesce senza l'aggiunta eccessiva di oli o burro, agevolando al tempo stesso una pulizia istantanea dopo ogni impiego.

Consigli Pratici di Cura e Manutenzione

La padella è certificata come lavabile in lavastoviglie, tuttavia si consiglia il consueto lavaggio a mano con acqua calda, un detersivo per piatti delicato e una spugna morbida per salvaguardare a lungo l'efficacia del film antiaderente e la lucentezza della finitura PVD del manico. Si suggerisce di evitare utensili metallici taglienti o forchette durante la cottura, preferendo palette e cucchiai in silicone alimentare o legno.

Perché Scegliere Gagliardi Shop: Servizio, Cura e Affidabilità

Ordinare gli strumenti di cottura Alessi su Gagliardi Shop assicura la ricezione di prodotti 100% autentici completi di documentazione e scatola originale. Ogni padella viene confezionata con specifici materiali ammortizzanti rinforzati per preservare l'integrità del manico con trattamento PVD e proteggere la superficie antiaderente da qualsiasi urto durante la spedizione. Il nostro servizio clienti è a vostra disposizione per guidarvi con puntualità e fornirvi un supporto post-vendita qualificato.

Specifiche Tecniche