Bari, Wok in Antiaderente Ceramicato 28cm

Ballarini: Wok Saltapasta in Ceramica “Bari” con Rivestimento Effetto Granito Senza PFAS CERAFORCE Granitium (Diametro Ø 28 cm | Fondo Radiant a Induzione - Made in Italy - Cod. 1030643)

Portate nella vostra cucina l'incontro perfetto tra l'arte del salto della pasta all'italiana e la vivacità dello stir-fry orientale con il wok antiaderente in alluminio da 28 cm della serie Bari di BALLARINI (Gruppo Zwilling, Cod. 1030643), disponibile nel catalogo online di Gagliardi Shop. Realizzato con orgoglio in Italia, questo strumento di cottura coniuga l'estetica materica della pietra naturale con le più avanzate tecnologie ceramiche sostenibili totalmente prive di PFAS.

Il corpo del wok è plasmato in puro alluminio forgiato a freddo ad alto spessore, ideale per garantire reattività termica immediata e un'indeformabilità duratura. L'interno è rivestito con l'innovativo CERAFORCE Granitium color granito: una superficie ceramica antiaderente fino a tre volte più resistente ai graffi rispetto alle precedenti generazioni del brand, perfetta per spadellare ad alte temperature senza aggiunta di grassi e senza disperdere le proprietà nutritive degli alimenti. La base brevettata Radiant Induction ottimizza il rendimento termico su tutti i piani cottura, mentre il celebre dispositivo THERMOPOINT posto alla base del manico segnala visivamente il momento esatto in cui abbassare la fiamma per cucinare con la massima efficienza energetica.

Caratteristiche Principali e Tecnologia di Cottura

• Geometria Svasata Multifunzione: le pareti alte e concave facilitano la mantecatura dei primi piatti e consentono di saltare bocconcini di carne, crostacei e verdure con movimenti fluidi senza fuoriuscite.
• Rivestimento CERAFORCE Granitium Senza PFAS: massima scorrevolezza naturale ed elevata resistenza all'usura quotidiana, a tutela del benessere alimentare.
• Fondo Speciale Radiant Induction: piastra termomagnetica che assicura perfetta planarità e propagazione uniforme del calore dal fondo fino ai bordi su fornelli a induzione, gas, elettrici e radianti.
• Dispositivo Salva-Energia THERMOPOINT: diventa rosso quando il wok è pronto per la cottura (indicando di moderare il calore per risparmiare energia) e ritorna verde a freddo, segnalando che il wok può essere lavato o maneggiato in sicurezza.
• Manico Soft-Touch a Presa Sicura: impugnatura ergonomica rivestita in morbida gomma termoisolante antiscivolo, progettata per spadellare a lungo senza presine; resistente in forno fino a 150 °C per finiture e mantenimento in caldo.

Consigli di Utilizzo e Manutenzione

Prima del primo impiego, lavare il wok con acqua tiepida e detergente delicato, asciugare e condizionare la superficie interna distribuendo poche gocce d'olio alimentare con un foglio di carta assorbente. Cucinare a fuoco moderato sfruttando l'indicatore THERMOPOINT. Sebbene il wok sia lavabile in lavastoviglie con detergenti liquidi a cicli a bassa temperatura, per preservare le proprietà antiaderenti della ceramica nel tempo si raccomanda il lavaggio manuale a freddo (quando il THERMOPOINT è verde) con una spugna morbida non abrasiva. Utilizzare utensili in legno, silicone o nylon.

Perché Scegliere Gagliardi Shop

Ordinare su Gagliardi Shop garantisce l'assoluta certezza di ricevere un prodotto originale BALLARINI 100% Made in Italy di prima scelta. Il wok viene attentamente ispezionato e protetto con imballaggi antiurto ad alta tenuta, per assicurare una spedizione protetta e impeccabile tramite corriere espresso.

Specifiche Tecniche