Vipiteno, Bistecchiera in Antiaderente Ceramicato 28cm

Ballarini: Bistecchiera / Griglia Quadrata “Vipiteno Ceramic” con Rivestimento Antiaderente Senza PFAS CERAFORCE (Dimensioni: 28 x 28 cm | Fondo Radiant a Induzione - Made in Italy)

Scoprite il piacere autentico di una grigliata impeccabile, leggera e salutare direttamente sui vostri fornelli con la bistecchiera quadrata da 28 x 28 cm della linea Vipiteno Ceramic di BALLARINI (marchio storico italiano del Gruppo Zwilling), disponibile nel catalogo online di Gagliardi Shop. Progettata per unire l'eccellenza manifatturiera italiana alle più moderne innovazioni sostenibili, questa bistecchiera consente di rosolare e grigliare a puntino carne, pesce e verdure grazie a una superficie minerale performante e totalmente priva di PFAS.

Il corpo in alluminio ad alto spessore garantisce un accumulo termico rapido e uniforme, coadiuvato dal fondo brevettato Radiant Induction che assicura una reattività immediata su tutti i piani cottura, compresi quelli a induzione. L'interno è rivestito con la tecnologia ceramica CERAFORCE, fino a tre volte più resistente all'abrasione rispetto ai precedenti rivestimenti ceramici del marchio. La superficie presenta profonde scanalature grill che sollevano gli alimenti dal fondo raccogliendo i liquidi e i grassi in eccesso, garantendo carni succose all'interno, croccanti all'esterno e con le tipiche striature da griglieria professionale. Il manico ergonomico atermico include il dispositivo brevettato THERMOPOINT, che indica a colpo d'occhio quando la griglia è calda al punto giusto per adagiare gli alimenti e quando è abbastanza fredda per procedere al lavaggio in totale sicurezza.

Caratteristiche Principali e Tecnologia di Cottura

• Formato Quadrato da 28 x 28 cm: l'ampia superficie utile permette di cuocere contemporaneamente più bistecche, tagliate, hamburger, tranci di salmone o verdure miste (zucchine, melanzane, peperoni).
• Scanalature Grill e Beccucci di Scolo: i rilievi interni favoriscono la separazione dei grassi rilasciati durante la cottura, mentre i bordi sagomati agevolano lo svuotamento dei liquidi senza sporcare il piano di lavoro.
• Rivestimento CERAFORCE Senza PFAS: massima sicurezza alimentare, scorrevolezza naturale e pulizia immediata senza rischio di fumi tossici.
• Dispositivo Salva-Energia THERMOPOINT: diventa rosso quando la bistecchiera raggiunge la temperatura ideale (segnalando di abbassare la fiamma per risparmiare energia) e torna verde quando è fredda, prevenendo shock termici durante il lavaggio.
• Manico Stay-Cool Ergonomico: impugnatura in materiale plastico atermico a surriscaldamento ritardato per una presa salda e comoda senza presine; compatibile con l'uso in forno fino a 150 °C per terminare la cottura o mantenere in caldo le pietanze.

Consigli di Utilizzo e Manutenzione

Prima dell'uso iniziale, lavare con acqua e detergente neutro, asciugare e condizionare le scanalature interne passando un velo d'olio con carta da cucina. Scaldare la bistecchiera a fiamma media finché il sensore THERMOPOINT non diventa rosso, quindi adagiare le pietanze senza aggiungere grassi. Sebbene sia lavabile in lavastoviglie con detergenti liquidi a basse temperature, per mantenere intatta nel tempo l'efficacia antiaderente della ceramica si raccomanda il lavaggio manuale a freddo (quando il THERMOPOINT è verde) con una spugna morbida non abrasiva. Utilizzare spatole o pinze in legno, silicone o nylon.

Perché Scegliere Gagliardi Shop

Ordinare su Gagliardi Shop assicura la certezza di ricevere un prodotto originale BALLARINI 100% Made in Italy di prima scelta. La bistecchiera viene attentamente verificata e protetta con imballaggi antiurto ad alta tenuta, per garantire una spedizione protetta e impeccabile tramite corriere espresso.

Specifiche Tecniche