Bistecchiara Quadrata in Ghisa 2 manici

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189,00 €

149,00 €

Materiale: Ghisa smaltata (Ottima ritenzione del calore)
Interno: Smalto nero opaco (Ideale per caramellare/sigillare la carne)
Caratteristiche:
- Fondo con scanalature profonde per effetto "griglia"
- Doppio beccuccio di scolo per i grassi
- Compatibile con tutti i piani cottura (inclusa Induzione)
Prodotto Configurabile: Scegli la misura (es. 23cm, 28cm) e il colore dal menu a tendina.
Garanzia: A vita (sui difetti di fabbricazione della ghisa)

Descrizione / Bistecchiara Quadrata in Ghisa 2 manici

Il sapore autentico del barbecue, direttamente sui fornelli

La Bistecchiera Quadrata Staub è lo strumento definitivo per chi cerca la perfezione nella cottura della carne, del pesce e delle verdure. Grazie alla ghisa di altissima qualità, questa padella porta in cucina (anche su induzione) i risultati di una griglia professionale.

Perché scegliere la ghisa Staub per grigliare?

Il segreto risiede nella combinazione di materiali e design:

Scanalature Profonde: Le righe in rilievo sul fondo hanno una doppia funzione. Creano le classiche strisce di "cauterizzazione" (effetto griglia) tanto amate e, sollevando il cibo, permettono al grasso in eccesso di scolare via per una cucina più sana e leggera.
Smalto Nero Opaco: L'interno della bistecchiera ha una speciale smaltatura ruvida, indistruttibile e antigraffio. Questa superficie è studiata per favorire la reazione di Maillard: sigilla i pori della carne istantaneamente, mantenendo l'interno succoso e morbido mentre l'esterno diventa croccante.
Calore Uniforme: La ghisa assorbe il calore e lo ridistribuisce lentamente. Una volta calda, puoi abbassare la fiamma al minimo risparmiando energia e cuocendo in modo omogeneo.

Scegli la configurazione ideale

Questa bistecchiera è disponibile in diverse dimensioni e nelle iconiche colorazioni smaltate Staub (dal classico Nero al brillante Rosso Ciliegia o Grigio Grafite). Seleziona la variante che fa per te:

Misura (Lato)	Utilizzo Consigliato
23 cm (Piccola/Media)	Perfetta per single o coppie. Ideale per cuocere 1 o 2 bistecche medie, un filetto di pesce o verdure di contorno. Maneggevole e compatta.
28 cm (Grande - Standard)	La misura più venduta. Offre spazio sufficiente per 3-4 hamburger, due grandi bistecche (tipo T-Bone o Fiorentina piccola) o spiedini per tutta la famiglia.
33 cm (XL - Se disponibile)	Per chi non accetta compromessi. Ideale per grandi tagli di carne, grigliate miste o per cucinare contemporaneamente secondo e contorno.

Dettagli che fanno la differenza

Manico in Ghisa: Robusto e sicuro, permette di passare la bistecchiera dal fornello direttamente in forno (ad esempio per finire la cottura di un taglio di carne spesso).
Beccucci di scolo: Presenti su entrambi i lati, facilitano l'eliminazione dei liquidi di cottura o del grasso fuso senza sporcare.