Black Edge, Ceppo Coltelli Magnetico (Singolo o con 7 Coltelli)

Sambonet Black Edge Ceppo Magnetico e Set Master Block 8 Pezzi: Il Design Total Black e la Tecnologia di Taglio per la tua Cucina

Rivoluzionate il vostro piano di lavoro con una soluzione d'arredo e di taglio che unisce l'estetica aggressiva del design automobilistico alle performance di una cucina professionale d'alta gamma. La linea Black Edge firmata Sambonet, acquistabile nel catalogo online di Gagliardi Shop in un'unica pagina d'acquisto con varianti selezionabili, rappresenta l'apice dell'organizzazione d'avanguardia. Caratterizzata da linee pulite, dettagli scultorei e un'impostazione "Total Black" che cattura istantaneamente lo sguardo, la collezione è stata concepita per soddisfare tanto gli chef esperti quanto gli appassionati di cucina che non vogliono scendere a compromessi tra efficienza, durata e stile tutto italiano.

Per rispondere con flessibilità alle esigenze della vostra cucina, è possibile selezionare dal menu a tendina due differenti configurazioni d'acquisto:

• Variante "Solo Ceppo Magnetico" (Cod. 51591-AA): Il supporto scultoreo bifacciale da 30x10xh.21 cm (peso 3,47 kg), realizzato con un blocco centrale in massello di Legno di Acacia naturale dalle calde venature, ancorato su una pesante base in Acciaio Inox. I magneti integrati su entrambi i lati permettono di esporre all'aria le vostre lame in totale sicurezza, garantendo massima igiene e visibilità.
• Variante "Set Completo Master Block 8 Pezzi" (Cod. 51591-X8): La soluzione "Hero" definitiva per chi desidera una dotazione da taglio completa, coordinata e pronta a qualsiasi sfida gastronomica. Il set include il Ceppo Magnetico e l'intera batteria da 7 coltelli professionali della serie Black Edge.

La Tecnologia Inox Tedesca, Tempra Criogenica e Rivestimento Xynflon

Scegliendo la variante **Master Block con Set 8 Pezzi**, disporrete di strumenti di taglio eccelsi. Ogni lama è forgiata in acciaio inox tedesco di altissima qualità **X45CrMoV15**, arricchito con cromo, molibdeno e vanadio per garantire una resistenza totale alla corrosione e un'eccellente facilità di riaffilatura. Le lame vengono sottoposte allo speciale processo di tempra criogenica **Ice Hardening** (raffreddamento sottozero dopo la ricottura), che modifica la struttura molecolare dell'acciaio aumentando la stabilità e mantenendo l'affilatura al rasoio (German Style) eccezionalmente a lungo.

A completare l'architettura del coltello interviene il **rivestimento superficiale Xynflon in finta finitura nero opaco**. Questa tecnologia antiaderente e protettiva riduce drasticamente l'attrito durante il taglio, permettendo alla lama di scivolare con estrema fluidità attraverso carne, verdura o formaggi senza che il cibo si appiccichi. L'impugnatura è realizzata in resistente polimero di **Nylon rinforzato con fibra di vetro**, progettato con forme ergonomiche modellate per garantire un grip fermo e sicuro anche con le mani umide o durante sessioni di taglio prolungate.

Un'attrezzatura completa per ogni preparazione gourmet

Il set completo Master Block da 8 pezzi mette a disposizione la lama ideale per ogni specifico alimento:

• Coltello Cucina / Chef 20 cm: Il tuttofare della cucina, bilanciato per tritare, sminuzzare, affettare e cubettare carne e verdura.
• Coltello Cucina Multiuso 16 cm: Più maneggevole e agile, ideale per tagli di media grandezza, disossare o rifilare i grassi.
• Coltello Orientale Santoku 18 cm: La lama di scuola giapponese perfetta per affettare carne, pesce e verdure con movimenti precisi e verticali.
• Coltello Salati e Formaggi 18 cm: La speciale sagomatura e la lama studiata evitano che i formaggi pasta molle o stagionati e i salumi si attacchino.
• Coltello Pane 20 cm: Dentellatura profonda per affondare con decisione attraverso la crosta dura del pane o dei lievitati senza schiacciare la mollica.
• Coltello Bistecca 13 cm: Filo affilato come un bisturi per recidere la fibra della carne cotta con un taglio netto che trattiene i succhi.
• Spelucchino 13 cm: Il coltellino di precisione insostituibile per pelare, mondare verdure, sbucciare o eseguire incisioni decorative.

Scegliete l'ordine, la sicurezza e la potenza tecnologica firmata Sambonet; selezionate la configurazione perfetta per la vostra casa e ordinate la linea Black Edge in totale sicurezza su Gagliardi Shop.

Specifiche Tecniche