Elegance, Coltello Disosso 16cm

Coltello con lama flessibile Berkel Elegance disponibile con manico rosso, nero e bianco. Il coltello per per macellare con facilità. Coltello corto e maneggevole, ideale per eliminare pelle, cotenna, ossa e residui di grasso della carne su pezzature di medie dimensioni. Grazie alla lama lunga e flessibile permette di affettare sottilmente tutti i tipi di salume e insaccato favorendo costanza di spessore. Lama in acciaio 1.4116-X50 Cr Mo V15 di alta qualità al cromo-molibdeno-vanadio. Lama realizzata in elettroricalcatura da lastra di 3mm. Manicatura stampata in resina acetilica.