Miyabi

5000 MCD67, Coltello Gyutoh liscio 20cm

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449,00 €

380,00 €

Materiale: Acciaio Forgiato

Dimensioni: 20 cm

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Descrizione / 5000 MCD67, Coltello Gyutoh liscio 20cm

Coltello Cuoco giapponese Miyabi Gyutoh 5000 MCD67 20 cm con lama CRYODUR damascata a 132 strati in acciaio in polvere di microcarburo. Bordo di taglio affilato simmetricamente con il processo Honbazuke (non a sibellatura singola): Utilizzabile sia dai mancini che dai destrorsi. Manico Ergonomico in Legno di Frassino Nero dal design Elegante. Made in Japan.

Si raccomanda il lavaggio unicamente a mano e Affilatura a pietra. Evitare taglieri in vetro, ceramica o pietra.

Manico a forma D per un perfetto bilanciamento e controllo

Lama temprata a -196° celsius per una durezza di circa 66 Rockwell. Massima affilatura e flessibilità.