Ferma Prosciutto con base in Legno 45cm
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Disponibilità :
Pesante Base in Legno Massello di Alta Stabilità (Peso 5,92 kg): Struttura ponderata e solida con un peso considerevole di quasi 6 kg che evita scivolamenti o oscillazioni pericolose durante il passaggio della lama
Morsa e Supporti in Pregiato Acciaio Inossidabile: Bracci di serraggio e puntali in acciaio inox resistente alla corrosione, concepiti per garantire una presa salda e sicura sull'osso e sulla carne
Dimensioni Generose da Banco e Buffet (45 x 24 cm - h 16 cm): Ampio piano d'appoggio da 45x24 cm adatto ad ospitare comodamente prosciutti crudi di Parma, San Daniele, Jamón Ibérico o culatelli con osso di qualsiasi dimensione
Facile da Pulire ed Igienico: I componenti in acciaio inox ed il piano in legno trattato consentono una rapida igienizzazione manuale dopo l'uso
Descrizione / Ferma Prosciutto con base in Legno 45cm
Paderno Buffet: Morsa Ferma Prosciutto Professionale con Base in Legno Massello ed Acciaio Inox (45 x 24 cm)
Celebrate il rito del taglio del prosciutto a mano con la precisione, la sicurezza e la robustezza degli strumenti professionali. Il ferma prosciutto con base in legno della collezione Buffet di Paderno, disponibile nel catalogo online di Gagliardi Shop, è l'accessorio fondamentale per trasformare il taglio del salume al coltello in un'arte impeccabile e scenografica.
Progettato per rispondere ai rigorosi standard della ristorazione professionale, dell'alta salumeria e dei servizi catering, questo supporto combina il fascino naturale e caldo del legno massello con l'affidabilità tecnica dell'acciaio inossidabile, garantendo prestazioni durevoli nel tempo.
Stabilità Assoluta e Sicurezza Durante il Taglio
Il segreto per ottenere fette sottili, uniformi e perfette risiede nella totale immobilità del pezzo durante il taglio. Grazie ad un peso consistente di ben 5,92 kg ed all'ampia superficie di appoggio di 45,00 cm di larghezza per 24,00 cm di profondità (altezza totale 16,00 cm), la morsa Paderno rimane perfettamente salda sul banco di lavoro o sul tavolo del buffet, evitando qualsiasi slittamento.
Morsa di Bloccaggio in Acciaio Inossidabile
La solida morsa e gli speroni di ancoraggio sono realizzati in acciaio inossidabile di primissima scelta, materiale igienico, resistente all'usura ed agli acidi dei grassi animali. Il sistema a vite permette di regolare con estrema facilità la pressione di serraggio, bloccando saldamente sia prosciutti con osso di grandi dimensioni (come Parma, San Daniele, Norcia o Jamón Serrano e Pata Negra), sia tranci e speck stagionati.
Igiene e Cura del Prodotto
Per preservare nel tempo la bellezza e l'integrità del legno naturale e la brillantezza dell'acciaio, si raccomanda di pulire il supporto a mano con un panno umido ed un detergente neutro, asciugando con cura (non idoneo al lavaggio in lavastoviglie o all'uso in microonde). Un complemento da cucina essenziale ed una prestigiosa idea regalo per veri intenditori della tradizione gastronomica. Ordinate il ferma prosciutto Paderno su Gagliardi Shop.
Specifiche Tecniche
| Tipologia di Prodotto | Morsa ferma prosciutto professionale / Supporto tagliaprosciutto da banco |
| Brand e Collezione | Paderno | Collezione: Buffet |
| Materiali di Costruzione | Base in legno massello + Morsa e dettagli in Acciaio Inox alimentare |
| Colore e Finitura | Legno naturale con finiture metalliche in acciaio lucido/satinato |
| Dimensioni Prodotto | Larghezza: 45,00 cm | Lunghezza/Profondità : 24,00 cm | Altezza: 16,00 cm |
| Peso Netto Struttura | 5,92 kg (Elevata stabilità e sicurezza antiscivolo) |
| Utilizzo Consigliato | Taglio al coltello di prosciutti crudi interi con osso, Jamón Ibérico, culatelli, speck e salumi stagionati |
| Istruzioni per la Cura | Pulizia manuale con panno umido e sapone neutro |
| Lavabile in Lavastoviglie | No, non idoneo |
Ulteriori informazioni
| SKU | 41582-00 |
|---|---|
| EAN | 8014808001802 |