Plancha / Teppanyaki in Ghisa (38 x 25 cm)

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199,00 €

139,00 €

Materiale: Ghisa Smaltata (Interno nero opaco ruvido)
Dimensioni: 38 x 25 cm (Superficie ampia per cucinare per 4-6 persone)
Compatibilità: Totale (Ottimizzata per Induzione, Gas, Forno, Barbecue)
Utilizzo: Ideale per scottare pesce, crostacei, verdure, carne a fettine sottili
Servizio: Mantiene il calore a lungo (perfetta per servire direttamente in tavola)

Descrizione / Plancha / Teppanyaki in Ghisa (38 x 25 cm)

L'arte della cottura "alla piastra", a casa tua

Porta la precisione della cucina giapponese e la convivialità di quella mediterranea nella tua cucina con la Plancha Teppanyaki di Staub. Disponibile su Gagliardi Shop, questa piastra rettangolare è lo strumento definitivo per chi ama cucinare in modo sano, veloce e saporito.

Superficie Liscia: Il segreto del sapore

A differenza delle classiche bistecchiere con le righe, la superficie liscia della Plancha permette una cottura uniforme a contatto totale.
I vantaggi?

I liquidi e le marinature non si perdono, ma avvolgono il cibo glassandolo ("caramellizzazione").
Puoi cucinare alimenti piccoli e delicati come gamberetti, asparagi, capesante o filetti di pesce senza che si rompano o cadano.

Ghisa Staub: Eterna e Performante

Realizzata nella celebre ghisa smaltata nera opaca di Staub, questa piastra accumula il calore in modo eccezionale e lo rilascia lentamente. Una volta calda, puoi abbassare la fiamma al minimo e risparmiare energia, ottenendo comunque una rosolatura perfetta.

Dal Fornello alla Tavola

Grazie al design elegante e ai due manici laterali, la Plancha Staub è pensata per il servizio diretto. Portala in tavola ancora sfrigolante: la ghisa manterrà le pietanze calde per tutta la durata del pasto, stupendo i tuoi ospiti.

Domande Frequenti sulla Plancha Staub

Funziona sui piani a induzione?: Sì, la ghisa è il materiale migliore per l'induzione. Il fondo piatto e rettangolare di questa piastra è perfetto per essere usato sulle zone "Flex" o "Bridge" dei moderni piani a induzione, coprendo due fuochi contemporaneamente.
Devo fare il pre-trattamento (stagionatura) come per la ghisa grezza?: No! Questo è il grande vantaggio di Staub. La ghisa è smaltata internamente ed esternamente. È pronta all'uso, non arrugginisce e non richiede complicate procedure di manutenzione con olio.
Come si pulisce?: È molto facile da pulire grazie allo smalto. Basta acqua calda e una spugna. Sebbene sia lavabile in lavastoviglie, consigliamo il lavaggio a mano per preservare la brillantezza dello smalto nero negli anni.