Pro, Padelle in Acciaio

Zwilling: Padella Professionale Non Rivestita “Zwilling Pro” in Acciaio Inossidabile 18/10 (Disponibile nei Diametri Ø 20 cm, Ø 24 cm, Ø 26 cm e Ø 28 cm | Fondo Multistrato SIGMA Clad)

Portate nella vostra cucina le prestazioni, la robustezza e la precisione tecnica richieste dai grandi chef con la padella in acciaio inossidabile della serie Zwilling Pro, disponibile su Gagliardi Shop in quattro formati configurabili (da 20 a 28 cm di diametro). Priva di rivestimenti sintetici antiaderenti, questa padella è lo strumento d'elezione per chi cerca rosolature intense, sigillature impeccabili della carne, cotture croccanti e la massima longevità nel tempo.

Costruita in acciaio inossidabile 18/10 di prima scelta con finitura satinata antigraffio, la padella è a prova di utensili metallici e garantisce una totale neutralità a contatto con gli alimenti. Il cuore tecnologico risiede nel fondo SIGMA Clad a 3 strati con nucleo interno in alluminio e base rinforzata con titanio: il calore si distribuisce all'istante e in modo uniforme dal centro fino all'estremità superiore dei bordi, consentendo di sfruttare l'intera superficie per cuocere bistecche, filetti, verdure croccanti o per passare direttamente dal piano cottura al forno per terminare la gratinatura.

Quattro Misure Configurabili per Ogni Esigenza in Cucina

• Diametro Ø 20 cm: ideale per uova, piccole omelette, porzioni singole, contorni veloci o per tostare pinoli e spezie.
• Diametro Ø 24 cm (Cod. 65128-240-0): la misura classica e maneggevole per 2 persone, perfetta per rosolare due filetti o saltare verdure.
• Diametro Ø 26 cm: formato intermedio ideale per preparazioni per 2-3 persone, fettine di carne, pesce o primi saltati.
• Diametro Ø 28 cm: formato generoso da famiglia, ideale per grandi tagli di carne, bistecche fiorentine, arrosti o piatti unici.
• Manico Stay-Cool Saldato: manico ergonomico cavo in acciaio inox che non conduce calore rimanendo fresco a lungo sui fornelli; la saldatura priva di rivetti interni garantisce massima igiene e pulizia rapida.
• Bordo a Versare Svasato: profilo studiato per travasare salse, sughi e fondi di cottura senza sgocciolare sulla parete esterna o sul piano di lavoro.
• Compatibilità Totale: perfetta per piani a induzione, a gas, elettrici e radianti; resistente al calore in forno.

Consigli di Utilizzo e Manutenzione

Per la cottura della carne in una padella in acciaio inox non rivestita, scaldare la padella a fuoco medio, aggiungere un velo d'olio e adagiare la carne: inizialmente tenderà ad aderire, ma una volta formata la crosticina dorata si staccherà naturalmente senza sforzo. La padella è lavabile in lavastoviglie grazie al fondo trattato al titanio; per conservare la satinatura originale, per le macchie proteiche o di calcare è sufficiente usare una goccia d'aceto o succo di limone e una spugna morbida.

Perché Scegliere Gagliardi Shop

Acquistare su Gagliardi Shop assicura la certezza di ricevere un prodotto originale Zwilling al 100% di prima scelta. Ogni padella viene accuratamente ispezionata e confezionata con materiali ammortizzanti antiurto ad alta tenuta, per garantire una spedizione protetta e impeccabile tramite corriere espresso.

Specifiche Tecniche Confrontate