Berkel

Classic Line, Coltello Santoku Alveolato 18cm

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45,00 €

40,50 €

Materiale: Acciaio

Dimensioni lama: 18 cm

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Descrizione / Classic Line, Coltello Santoku Alveolato 18cm

Porta l'efficienza giapponese nella tua cucina con il Santoku Berkel Classic Line. Questo coltello multiuso, il cui nome significa "tre virtù", è progettato per eccellere in tre compiti fondamentali: tagliare carne, sfilettare pesce e tritare verdure.

La lama da 18 cm in acciaio inox presenta una speciale lavorazione alveolata (piccoli incavi sul fianco) che crea cuscinetti d'aria durante il taglio, impedendo alle fette sottili di attaccarsi al metallo. Il risultato è un taglio fluido, veloce e preciso. Il tutto arricchito dall'inconfondibile manico rosso in ABS, lucidato a specchio, che unisce ergonomia professionale e stile Berkel.

Caratteristiche Principali:

Lama Alveolata (Granton Edge): Gli incavi impediscono al cibo di attaccarsi per tagli veloci e puliti.

Le "Tre Virtù": Perfetto per Carne, Pesce e Verdure.

Acciaio Inox X50 Cr Mo V15: Durezza ottimale, resistenza alla corrosione e facilità di affilatura.

Design Classic Line: Manico rosso lucido con 3 rivetti, bilanciamento perfetto e finiture artigianali.

Maneggevolezza: Peso di 218 gr distribuito per garantire agilità anche nell'uso prolungato.

Ideale per: Tartare, carpacci, julienne di verdure e cubetti precisi.